西红柿制品的加工分有如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，它们均是番茄红素的好来源，男女老幼均适合食用，营养价值高。

　　此外，西红柿可以采用多种做法，如煎、炒、蒸、煮、汤、煲、烩等，都能烹调出西红柿的出色美味和营养。至于口味如何，那就要看您的功力了！